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谷物类主食是获取养分的主要开首，包括米面、杂粮、干豆类等，应占所有膳食能量的60%傍边。筹画主食要重视粗细搭配，这么智力获取丰富的维生素和矿物资。

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副食的种类宜蕃昌，因其养分作用不同，应合理搭配、断长续短，以获取均衡和全面的养分素。

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动物类食品既要有四条腿的猪牛羊，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有莫得腿的鱼贝类。

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植物性食品要眷注到根、茎、叶、花、果类，还要有豆类和菌藻类，其中最佳要有深绿色蔬菜或有色的叶类蔬菜，品种应种种化。若蔬菜中抗坏血酸（VC）含量不及，应合适补充富含VC的极新生果。

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菜品要多变化烹调手法，如烹、溜、烧、炝、卤、蒸、汆、塌、爆、炖、焖等，饭菜好意思味是养分配餐的基本原则，爱吃智力体现养分的效力。

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充分应用调味品，如番茄酱、咖喱粉、黄酱、糖醋、鱼香、椒盐等，以让食用者可爱养分餐，智力达到科学配餐的所在。

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菜品要重视颜色均衡，以擢升用餐者的食欲，从而吃进充足的量，达到预期的养分成果。