《黄帝内经》说：春三月，此谓发陈。六合俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之谈也；逆之则伤肝，夏为寒变，奉父老小。

“发”指发散；“陈”指古老。《黄帝内经》莫得把万物发芽的叫发新而叫作念发陈，是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物资发散掉的功效。是以若是东谈主体的阳气发散不出来，可借助这些芽的力量来匡助发散。 李时珍在《本草撮要》里这么纪录：唯此豆芽白好意思独异，食后清心养身，具有“ 解酒毒、热毒，利三焦”之功。

许多微友齐对无根豆芽心有疑虑，那么当今好了，我方作念吧！多样豆芽轻易作念，意旨、低廉、安全、养生......!

最好的纪律要告诉身边的亲东谈主们沿路作念哦！

绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽

绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，妥当干冷郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等东谈主群食用。

黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季合适吃黄豆芽有助于小心吵嘴发炎。

黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物资及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等养分因素，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。

豆 芽 的 自 作念

准备一个可乐瓶、一把绿豆，准备驱动吧

可乐瓶戳些小洞（绿豆不会掉出来的尺寸）

上端剪掉

挑选事后的绿豆用水泡 8个小时。（一般泡通宵赶巧）

泡完的绿豆延迟冒出小小的白点

把浸泡好的绿豆齐放进瓶子里，绿豆上头要压一块湿布（这么绿豆芽才不会瘦瘦滴），怕漏水的话，底下可以放个小碟子

然后盖上玄色纸袋放在凉爽的场合（一定贯注遮光！因为豆芽见秃头部会造成红头兵， 也会有苦味）

夙夜浇一次水，一定要浇到透哦

第一天（依然要牢记浇水）

第二天（浇水浇水再浇水）

第三天，有看见一根豆芽念念悄悄钻出来吗？

第四天，轻轻地把豆芽倒在水盆里清洗一下，炒一炒就可以吃啦！要不要去根，我方决定～

奈何样？还可以吧~

这个方针还可发黄豆、黑豆、红豆、花生芽，时间略长一些就行。快告诉身边的东谈主，沿路试试吧！

豆芽的正确服法：

1，以凉拌、煮汤最好，这些服法最能体现它幼嫩、爽口的特色。绿豆芽和黄豆芽性寒凉，在作念豆芽的时候，可适量放一些辛辣、芳醇、发散的调料如姜丝，以中庸其寒性。而绿豆芽寒性更重，易伤胃气，是以，脾胃虚寒和患有慢性胃肠炎的东谈主不要多吃；可以多吃花生芽、黑豆芽、红豆芽。

2，不放或少放醋， 因为酸味的东西有阻挠经管作用开云体育，不利于阳气的宣泄生发，因此酸性的食品齐要少吃。